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quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

Ano Novo!!! Feliz 2015!!!

Esta é uma época de promessas, né?

O que você vai cumprir em 2015?


Vai para a Academia?


Vai fazer Dieta?


Vai parar de fumar? (Grande Idéia)


Vai cultivar os Amigos?


Vai se dedicar mais à família?


Vai encarar um novo desafio profissional?


Independentemente dos seus planos, desejo que tudo se realize !!!
Que 2015 seja O ANO de suas realizações!!!
Muita Saúde, Paz e Prosperidade a Todos!!!!!




Um Grande Abraço!!!
Feliz Ano Novo!!!!






segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

"O" Pavê para o Reveillon

Sobremesa

Para a ceia de Natal foi uma receita salgada, o pernil, e, para o Reveillon, vamos de doce, que combina muito bem com o champagne!


Faço questão de compartilhar com vocês uma deliciosa sobremesa, que quando é feita, não resta um pedacinho para contar a história.


Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha champagne
1 lata de creme de leite
1 copo de leite integral
 2 colheres de sopa de Maisena
1 lata de pêssegos em calda




Como fazer:
Misture em uma panela os ingredientes, exceto os pêssegos. Dissolva as duas colheres de maisena em um pouco de leite e misture bem. Leve ao fogo brando e mexa sem parar, para não empelotar, até formar um creme.
Obs.: Caso perceba que o creme está muito líquido, dissolva mais um pouco de maisena e acrescente aos poucos. Após atingir a consistência, separe.
Em uma travessa, vá colocando uma camada do creme alternando com os biscoitos champagne molhados rapidamente no leite.
Por último deve ser adicionada uma camada do creme. Pique os pêssegos e decore seu pavê como achar mais interessante. Leve ao freezer por aproximadamenbte meia hora.
Deliciosa sobremesa, fácil de fazer, gostosa e que tem tudo a ver com seu Reveillon.
Seus convidados só farão elogios!!!





Fonte: Paula Rempel

quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

A Ceia de Natal Com Pernil

Amigos, tem um prato da ceia de Natal. que eu adoro preparar e que sempre é muito elogiado:

Pernil Temperado / Marinado



Você vai precisar de um pernil de acordo com a quantidade de pessoas presentes à ceia.
Eu costumo comprar um pernil pesando de 7 a 8 kg com osso para 7 pessoas, mas sobra pernil, que depois parece que fica ainda melhor!!!

O que você vai precisar para temperar?

- Sal de cozinha (fino)
- Pimenta do reino
- Mel ou Glucose
- 05 Limões
- 1/4 de garrafa de vinagre tinto
- Folhas de Louro
- Cebolas (pelo menos 5 grandes)
- Alho in natura (pelo menos uma cabeça)
- Alho em pasta (200 g)
- Catchup
- Mostarda
- 2 latas de cerveja
- Meia garrafa de vinho
- Alecrim
- Orégano
- Cubinhos de tempêro (Knorr ou Maggi) do sabor que preferir
- Aji-no-moto




Amigos, quanto mais temperos, melhor! Perceberam?

Agora, mãos à obra!!!

Todo ano eu compro uma bacia plástica para preparar este prato delicioso. Esta bacia deve ter uma capacidade de aproximadamente 10 litros.

Comece o preparo dois ou três dias antes.

Passe o sal, o alho em pasta e a pimenta em todo pernil e coloque-o na bacia.
Corte a cebola e o  alho e jogue por cima.
Esprema os limões e coloque o vinagre
Corte os cubinhos de tempêro bem fino e jogue os por cima do pernil
Coloque o vinho ao lado do pernil, na bacia
Coloque o alecrim e as folhas de louro.
Fure o pernil com uma faquinha ou garfo de churrasco, cubra com papel alumínio e coloque-o sob refrigeração.


A cada doze horas (de manhã e à noite), vire o pernil e fure o  novamente.
Cada vez que virar esta delícia, esprema um pouco de mostarda, catchup e derrame um pouco de glucose por cima.


No dia da ceia de Natal, comece o preparo cerca de 8 a 10 horas antes.

Embrulhe o pernil em papel alumínio e coloque-o numa assadeira compatível. 
Guarde o molho.
Asse em forno baixo, pois a carne de porco deve estar muito bem passada.
Após cerca de 6 a 7 horas, retire o papel alumínio e regue o pernil com o molho, usando todos os sólidos (Cebola, alhos, louros, alecrim), que lá ficaram.
Vire de quando em quando verificando  se não está queimando. (Sempre em fogo baixo).
A cada vez que o virar, regue o com o molho, de preferência com o que está na assadeira.


Talvez ele fique pronto ante do início da ceia. Caso isto aconteça, desligue o fogo e por volta de meia hora antes de servir, ligue o forno no médio alto ou alto.

Agora, sirva à sua maneira, seja fatiado, inteiro e complemente com as outras delícias que preparar.




Bom apetite!!!!!

quinta-feira, 4 de dezembro de 2014

Saiba Viajar Mais Barato

Todos merecemos férias!
Mas, aí vem as lamentações: não tenho dinheiro, é caro, ganho pouco e por aí vai...
Existem algumas dicas importantes para quem não abre mão de uma viagem para relaxar e recarregar as baterias!!!


Comprar um pacote ou viagem separada da estadia?

Os pacotes, normalmente costumam ser mais vantajosos, pois as operadoras turísticas conseguem bons descontos em hotéis e nas companhias aéreas pela quantidade adquirida, coisa que um casal ou um pequeno grupo não tem condições de fazer.
A desvantagem na baixa temporada é que não tem saídas mais frequentes, normalmente tendo que se esperar por uma saída aos finais de semana.


Para não criar novas dívidas evite presentes caros e souvenirs, até para pessoas que talvez não tenham tanto contato com você. Pense em se divertir!
Tente evitar telefonemas em excesso.
Restaurantes caros e luxuosos você encontra em sua cidade! Tente encontrar restaurantes com a típica culinária local, que podem te dar um prazer e experiência ainda mais gratificante!



Passagens aéreas baratas:
Procure, mas procure muito!! Às vezes surge uma excelente oferta para algum lugar que você não pensava em ir, mas está num preço ótimo e quem sabe valha a pena conhecer. Saiba pensar "fora da casinha"!


Hospedagem de graça:
Nem todos vão se adaptar a este esquema, mas existem sites para hospedagem de viajantes ao exterior!
É o"Couchsurfing":
Um dos sites que você pode consultar é o "Airbnb". Lá você pode reservar acomodações com ate 10 meses de antecedência!
É bem verdade que nem todas acomodações são muito confortáveis: Talvez seja impossível viajar com filhos pequenos. Por isso vale a pena consultar antes!


O Mundo é grande e as oportunidades também!! Vale a pena pesquisar!

Se você é aventureiro, sempre vai achar um lugar barato e que valha a pena visitar!


sábado, 29 de novembro de 2014

Hamburger Para Vegetarianos

Cada vez mais aumenta o número de pessoas que abriram mão da carne em seus cardápios. Não importa qual foi a motivação, mas existem opções bem interessantes e saborosas.
Encontrei algumas receitas do cozinheiro americano Lukas Volger. Uma delas descrevo abaixo:




O Hambúrguer acima é de arroz integral e beterraba.
Vamos à receita?

O quê você vai precisar:

- 1 cebola roxa cortada em cubos
- 3 beterrabas com casca
- 1/2 xícara de azeite extra virgem
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de arroz integral cozido
- Pimenta do reino
- 1 colher de sopa de vinagre tinto
- 1 1/2 xícara de feijão cozido
- 1 colher de salsinha picada



Vamos ao preparo:

- Rale as beterrabas após bem lavadas, sem as extremidades

- Use uma frigideira para refogar inicialmente a cebola na metade do azeite virgem. Após 6 a 8 minutos em fogo médio, adicione a beterraba e o sal e misture. Tampe e deixe no fogo por aproximadamente 10 minutos, que é o tempo para a beterraba ficar macia. Adicione então o vinagre e mistura bem. Deixe esfriar.

 - Em uma outra vasilha, amasse o feijão grosseiramente. Adicione o refogado de cebola e beterraba, o arroz integral, pimenta e o sal. Caso prefira mais sal, adicione. Misture bem e modele os hambúrguers com uma espessura de aproximadamente 2 cm.

- Use o restante do azeite bem quente para frita-los. O azeite bem quente ajuda a formar uma "casquinha". Após cerca de um minuto, abaixe o fogo e deixe por mais alguns minutos. Vire-os com cuidado e deixe fritar até o ponto de seu gosto.


Deliciem-se à vontade!!!!

Fonte: Lukasvolger.com

terça-feira, 25 de novembro de 2014

Combatendo Pragas

Você se esforça, prepara a terra, planta e depois de crescer,..... Pulgões, ferrugem, fungos e tantas outras pragas começam a te infernizar!



Vou dar algumas dicas ecológicas para estas pragas largarem seu jardim:

- Pulgão


Este "bichinho" tão pequeno, de no máximo 5 mm, pode acabar com plantas muito maiores que eles!

- Em primeiro lugar, tente encontrar predadores naturais para combater sua praga.
  Conhece a "joaninha"?



Esta "coisa linda" é inimiga mortal dos pulgões, que infestam muitas plantas, principalmente frutíferas.

Quer afastar insetos que atacam seu jardim?

PIMENTA e ALHO (Faltou a salsa, rsrs)

Bata em um liquidificador 800 ml de água com 10 g de alho e pimenta bem ardida, que pode ser dedo-de-moça, ou outra!!!


Borrife sobre as plantas!



quarta-feira, 19 de novembro de 2014

Lanche Rápido, Comum, mas de um Jeito Diferente

Um cachorro quente é bom demais, não é?
Mas só isso, assim???? Sabemos que nem sempre é "só isso"!!!!



De qualquer maneira, consegui uma receita criativa, um jeito diferente e bem fácil de fazer!

Você vai precisar preparar o recheio e separar. Seguem os ingredientes do recheio:
- 05 salsichas cortadas em rodelas
- 01 tomate cortado em cubinhos
- 01 cebola grande
- 01 pimentão da cor que mais lhe agradar (acho que o verde combina melhor)



Vamos à massa? Veja os ingredientes:

- Duas xícaras de farinha de trigo
- Dois ovos
- Duas xícaras de leite integral
- Duas colheres de sopa de fermento em pó, tipo Royal
- Dois pacotinhos de queijo ralado


Como fazer:

Bata os ingredientes da massa, menos o queijo ralado no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione um pacote de queijo ralado e bata um pouco mais.


Pré aqueça o forna a mais ou menos 180°C.

Unte uma forma pequena e polvilhe com farinha.


Coloque a metade da massa na forma e cubra com o recheio que estava reservado.


Agora cubra com o restante da massa.


Antes de levar ao forno polvilhe o outro pacote de queijo ralado e leve ao forno até dourar, o que deve levar cerca de 30 minutos.

Voalá!!!!!




sábado, 15 de novembro de 2014

Stress? Relaxamento Prático!

Nossa saúde mental é muito importante para a saúde física!
Vamos ver como podemos relaxar em diversos lugares e rapidamente para voltar a colocar nosso corpo no prumo?



O trânsito nas grandes cidades é neurótico e nossa vida, mesmo que trabalhemos em algum local que não seja na rua, acaba nos deixando extremamente tensos!


Só de olhar para as duas situações acima dá desespero, não é?
Vamos ver algumas técnicas que você pode (e deve) usar no seu dia-a-dia:

Em momentos de tensão, a contração muscular é involuntária. Uma forma é fazer um alongamento possível: 
Já publiquei por aqui, mas para esta situação podem ser usadas as seguintes técnicas:

No trânsito:
Incline-se sobre o volante, e contraia a barriga pelo tempo de um "farol fechado"



Alongue o pescoço, mexendo-o de um lado para o outro, tanto no trabalho como no trânsito:


Para as pernas, estique uma perna de cada vez, mantendo-as por uns 10 segundos. Se possível, incline seu tronco para a frente:


Para as costas, no carro é um pouco mais difícil, mas é, na essência, como no escritório:


Quando chegar em casa, pode seguir a tabela já publicada anteriormente:


O importante é tentarmos manter a postura correta e sempre que possível alongar para relaxar a tensão muscular, que acaba causando stress, que acaba sendo muito perigoso, tanto no trânsito como no trabalho, ambos perigosos! Um pode causar acidentes de trânsito e o outro discussões ou desentendimentos!

Aproveite e tenha seu canto para relaxar em casa!



O importante é manter o fleuma!!!