É isso mesmo!!!
Esta receita é especialmente boa para quem não tolera gluten, mas adora um bolo bem gostoso!!!
Quando minha esposa falou que ia fazer um bolo sem farinha, além de duvidar e achar que ela estava delirando, achei muito estranho... Mas, o bolo é esse aí em cima!!!
Vamos fazer?
O que você vai precisar:
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 pacote (100 g) de côco ralado
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Como fazer?
Bata durante três minutos no liquidificado, os ovos e o leite condensado.
Depois adicione o fermento bata rapidamente, apenas para misturar.
Despeje o conteúdo da jarra em uma tigela e adicione o côco ralado misturando muito bem até ficar uma massa homogênea.
Pré-aqueça o forno e enquanto isso unte uma forma redonda e polvilhe com farinha.
Leve ao forno por 30 minutos, espere esfriar e desnforme.
A calda é opcional, mas para mim é essencial:
Você leva ao fogo brando uma mistura de 3 colheres de sopa de margarina, 3 de chocalate em pó e uma dose de rum ou conhaque.
Vejam:
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