Receitas de Quentão Com Pinga, Vinho e Sem Álcool

Festas Juninas 

Receitas de quentão com cachaça, vinho e sem álcool

As festas juninas pedem, além do curau da matéria anterior, QUENTÃO!!!

Seguem as receitas:

Quentão com Cachaça

O que você vai precisar:

- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1 1/2 xícara (chá) de água

- 50g de gengibre cortado em fatias finas

- 1 limão cortado em rodelas

- 4 xícaras (chá) de cachaça

- 3 cravos da índia

- 2 pedaços pequenos de canela em pau

Como fazer:

Aqueça o açúcar em fogo alto, mexendo de vez em quando, até caramelizar. Junte todos os ingredientes, menos a cachaça, e ferva mexendo até dissolver o açúcar. Junte a cachaça, com cuidado, de preferência fora do fogo, misture e deixe ferver em fogo baixo por três minutos.

Quentão de Vinho

O que você vai precisar:

- 1/2 litro de vinho tinto

- 1 casca de canela

- 2 cravos da índia

- 1 casca de laranja

- Açúcar a gosto

Como fazer:

Ponha todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe esquentar bem, sem ferver. Sirva imediatamente.

Quentão sem Álcool

O que você vai precisar:

- 1/2 xícara (chá) de maçã seca

- 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1/2 colher (café) de gengibre desidratado

- 1/2 colher (café) de canela em pó

- 1/2 xícara (chá) de casca de um maracujá ou abacaxi

- 2 litros de água

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma chaleira e ferva por 10 minutos, aproximadamente. Apague o fogo e deixe descansar por mais 15 minutos. Sirva ainda quente.

Divirtam-se com moderação!!!!

Fonte: Guia da Semana