Adsense

sexta-feira, 28 de outubro de 2016

Árvores do "Bem"

Amigos, às vezes uso este espaço que dedico mais à culinária, também para falar de jardinagem e cuidados com plantas.
Há tempos atrás postei uma matéria sobre Jardins em Casa e recebi vários pedidos para postar mais alguma matéria sobre o assunto.
Pesquisei por aí e encontrei um artigo muito interessante sobre quais árvores podemos plantar nas ruas, que não danificam calçadas e/ou redes elétricas.
Algumas estão até ameaçadas de extinção. Que tal consultar a prefeitura e tentar evitar que elas desapareçam?

Resultado de imagem para árvores indicadas para plantar em calçadas


Existem excelentes dicas. Incluem mais de vinte tipos de árvores que você pode plantar em calçadas (com alguns cuidados), que não vão "incomodar", pois o plantio da árvore errada pode provocar muita dor de cabeça no futuro, como tubulações de água e esgoto estourados, calçadas levantadas, problemas na rede elétrica, galhos que ameaçam cair a qualquer momento, frutos pesados que caem sobre carros, ramos espinhentos que atrapalham os pedestres, sujeira e mal cheiro advindo de frutos, folhas ou flores caídos, entre muitas outras situações desagradáveis a perigosas.



01 - Noivinha: Euphorbia leucocephala.

Embora, ela tenha outros nomes populares, além de Noivinha. Ela é conhecida também com os seguintes nomes: mês de maio, neve da montanha, cabeça branca, leiteiro-branco, cabeleira-de-velho, flor-de-criança, chuva-de-prata.Durante o mês de maio, suas folhas verdes, ficam brancas, tornando-a linda e encantadora. Em junho suas folhas já voltam a colocaração verde normal. É uma árvore de porte pequeno, que não atinge 3 metros. Não agride a calçada e nem prejudica a fiação elétrica.


02 - Ipê. Tabebuia sp:



Ipê-amarelo demora um pouco para crescer, mas transforma a paisagem (Foto: Wikimedia Commons)
Os ipês são de grande porte, com raízes profundas que não danificam as calçadas e exige poucos cuidados. É vastamente usado como árvore decorativa devido à sua florescência colorida e anual.Gênero de árvores, em sua maioria nativas, decíduas, de tronco e ramagem elegantes, madeira resistente e florescimento exuberante nas cores amarelo, branco, rosa e roxo. Atingem de 10 a 35 metros, dependendo da espécie. São adequados para calçadas sem fiação elétrica.


03 - Jacarandá Mimoso - Jacarandá mimosaefolia

Um verdadeiro clássico. Árvore decídua, de floração exuberante. Ideal para arborização de ruas, praças e avenidas. Sua altura é de 8 a 15 metros. Suas raízes são profundas, não danificam calçadas e nem redes subterrâneas. Por atingir 15 metros, melhor ser plantada contra a rede elétrica. (Fotografia de Tim Blimbim)


04 - Extremosa ou Resedá - Lagerstroemia indica.

Arvoreta largamente utilizada na arborização urbana. Tem florescimento esplendoroso, é decídua e tolerante a podas drásticas. Atinge 8 metros de altura.

05 - Manacá da Serra - Tibouchina mutabilis

Belíssima arvore, em que é possível admirar flores em três cores diferentes simultaneamente, branca, rosa e roxa, de acordo com a idade da flor. Atinge 6 metros de altura.


06 . Alfeneiro – Ligustrum lucidum

Uma das espécies mais cultivadas na arborização urbana do sul do Brasil. Oferece boa sombra, mas a floração de muitos exemplares ao mesmo tempo pode intensificar os casos de alergia à pólen.


07 - Magnolia - Magnólia spp

Essa espécie de magnólia, além de bela e perfumada faz lembrar os ipês rosas, são muito interessantes para arborização urbana por seu porte pequeno. Decíduas e próprias para o clima subtropical e temperado. Alcançam de 5 a 10 metros de altura. 

08 - Pata-de-vaca - Bauhinia foficata


Árvore brasileira, nativa da Mata Atlântica, de porte médio com uma das mais belas flores e folhagens. Possuem raízes profundas que não estouram as calçadas. Uma ótima opção para ser usada como decoração e em regeneração de matas degradadas.


09 - Quaresmeira Tibouchina granulosa

É uma árvore nativa de pequeno porte, raízes profundas, ela é elegante e bela e apresenta uma linda floração roxa que ocorre duas vezes por ano, possui um fruto pequeno. É uma das principais árvores utilizadas na arborização urbana no Brasil.


10 - Murta-de-cheiro, Dama-da-noite, Jasmim-laranja, Murta, Murta-da-índia, Murta-dos-jardins – Murraya paniculata

A murta-de-cheiro é um arbusto grande ou arvoreta, que pode alcançar até 7 metros de altura. Muito utilizada para a formação de cercas-vivas, a murta-de-cheiro apresenta ramagem lenhosa e bastante ramificada. Suas folhas são pinadas, com 3 a 7 folíolos pequenos, elípticos, glabros, perenes,Durante todo o ano produz inflorescências terminais, com flores de coloração branca.

11 - Ipê-Mirim (Stenolobium stans)
Pode chegar a sete metros de altura, tem floração entre os meses de janeiro e maio.(Fotografia de Nicodemos Rosa)

12 - Candelabro (Erytrina speciosa)

Sua altura varia de quatro a seis metros. A floração vermelha acontece entre junho e setembro. Fotografia de Luciana Yoshime (Flickr)

13 - Flanboyant Mirim (Caesalpinia pulcherrima)

Tem altura média de três a cinco metros. Sua floração é bastante diversificada, aparecendo nas cores: rosa, vermelha, amarela e branca, entre os meses de setembro e maio.

14 - Cambuci (Campomanesia phaea)

Com altura entre três e cinco metros, esta árvore tem flores grandes e brancas. Mas, seu principal destaque são os frutos, que costumam aparecer entre os meses de fevereiro e março. Ela dá o nome ao bairro paulistano e está em extinção.

15 - Pitangueira (Eugenia uniflora)

Sua altura varia de dois a quatro metros. A árvore produz pequenos frutos e flores brancas, ideais para alimentar abelhas.

16 - Jabuticabeira (Eugenia cauliflora)



Esta espécie pode chegar a dez metros de altura. Ela costuma florescer entre a primavera e o verão, produzindo grandes quantidades de frutos.


17 - Escova-de-garrafa - Callistemon ssp

Espécies de árvores de pequeno porte, nativas da Austrália, e muito resistentes à seca. Floração exuberante.A bela floração da Chuva-de-ouro.

18 - Cinamomo - Melia azedarach

Árvore bastante utilizada na arborização urbana. Indicada para clima subtropical. Floração ornamental e frutos atrativos para avifauna. Alcança até 20 metros de altura.Também conhecido como santa-bárbara e lilás-de-soldado, o cinamomo, além de produzir lenha, é ornamental; os frutos são redondos e carnosos.


19 - Amoreira-preta - Morus nigra

Árvore frutífera, muita atrativa para os passarinhos. Atinge 10 metros de altura.


20 Jasmim-manga - Plumeria rubra


Árvore de flores muito perfumadas e aspecto escultural. Ideal para calçadas, praças e parques. Atinge 6 metros de altura.


21 - Cerejeira-do-japão - Prunus serrulata

Árvore decídua, de grande valor ornamental, por ser florescimento espetacular. Própria para clima subtropical e temperado. Alcança 6 metros de altura. Deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, neutro, bem drenável, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. Planta de clima temperado, necessita de estações bem marcadas para florescer de forma satisfatória. Por este motivo não é indicada para regiões equatoriais e tropicais, salvo em regiões de altitude elevada. Seu crescimento é moderado e a floração é precoce. Não tolera encharcamento e podas drásticas. Resiste ao frio, geadas e curtos períodos de estiagem. Multiplica-se por enxertia, estaquia e mais facilmente por sementes. (Cerejeiras em avenida de Maria da Fé MG. Fotografia de Leonardo Bueno)


22. Aroeira – Schinus molle e Schinus terebinthifolius

Árvores belas e atrativas para avifauna. São de pequeno porte, atingindo de 8 a 10 metros de altura.


23. Pau-fava – Senna macranthera

Árvore nativa e de pequeno porte, com floração ornamental e aspecto elegante. Atinge até 8 metros de altura. (Foto: Mauro Guanandi)


24. Canafístula-de-besouro – Senna spectabilis

Árvore decídua, nativa do nordeste, de florescimento ornamental e pequeno porte. Alcança 9 metros de altura.

A lista não para por aí. Você também pode usar uma variedade de coníferas, que apesar de seu formato geralmente cônico a colunar, desde à base, são escolhas interessantes para calçadas largas.

As palmeiras, em sua maioria (com exceção das entouceiradas, espinhentas e as de porte gigante), são muito indicadas para ornamentar ruas, avenidas e calçadas. A diversidade de árvores é enorme e você pode gostar justamente de uma que viu em algum lugar. Veja as características que uma árvore para arborização de calçadas deve ter:

– Não possuir raízes superficiais ou agressivas
– Não ter frutos ou flores grandes
– Não possuir espinhos
– Não ser tóxica
– Não ser de grande porte (mais de 20 metros de altura)
– Não possuir madeira frágil, suscetível à quebra ou ataque de cupins (evite árvores de crescimento muito rápido)
– Não ser invasora


Fonte parcial das informações: site www.jardineiro.net e ecovidabomdespacho.com



sábado, 22 de outubro de 2016

Pudim Diferente e Fácil

Cansados de fazer sempre aquele mesmo pudim?
O de leite é uma delícia, mas que tal mudar, incrementar e esperar pelos elogios?

Pudim de Pêssego


Resultado de imagem para pudim de pêssego

O tempo de preparo é de aproximadamente meia hora e não exige muitas habilidades como cozinheiro.

O que você vai precisar:

- 2 caixas de gelatina de pêssego
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 embalagem de cream cheese (150 g)



Como fazer:

Prepare a gelatina com metade da água indicada da embalagem. 
Bata a gelatina no liquidificador com a metade dos pêssegos, sem a calda, o creme de leite, o leite condensado e o cream cheese. 
Despeje em uma fôrma untada com um pouco de óleo e água.
Leve à geladeira e após meia hora, cubra com o restante dos pêssegos cortados em cubos. 
Leve à geladeira novamente até firmar. 
Desenforme e sirva.

Resultado de imagem para gelatina de pessego

Resultado de imagem para gelatina de pessego

Resultado de imagem para gelatina de pessego


Agora, .... é só se deliciar!!!!

Bom Apetite!!!!!



sábado, 15 de outubro de 2016

Almocinho de Sábado

Hoje, mais que uma receita, uma dica, de como tornar seu alço de sábado, o trivial, muito mais gostoso.

Resultado de imagem para almoço de sábado

Já sei que o arroz, o feijão e aquela saladinha são especialidades suas!
Mas, para dar aquela incrementada, você pode preparar uma farofa deliciosa!!!!

farofa colorida incrementada


É um "toque" no seu almoço e não tem como não reparar se fazemos algo diferente, e, principalmente bonito!!!
Que tal uma

Farofa Especial


O que você vai precisar:

- 5 colheres (sopa) de margarina
- 2 gomos de linguiça defumada fininha picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 2 ovos cozidos e picados
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- Sal e cheiro-verde picado a gosto

Resultado de imagem para farofa incrementada ingredientes


Como Fazer:

Aqueça a margarina em uma panela grande, em fogo médio, e frite a linguiça, a cebola, o alho e os pimentões até dourar. 
Junte os ovos, as farinhas, tempere com sal, cheiro-verde e misture até incorpora-los. 
Transfira para uma travessa e sirva em seguida com aquele arroz, feijão, salada e bife, que só você sabe fazer.




Resultado de imagem para farofa incrementada

Resultado de imagem para farofa incrementada


Bom apetite!!!!

domingo, 9 de outubro de 2016

Chutney de Figos

Existem muitas maneiras de servir carnes.
Uma maneira para realçar o sabor é degustá-las com molhos exóticos.

Molhos Chutney

Resultado de imagem para chutney

A família dos Chutneys é uma das alternativas e das mais apreciadas no mundo. Originário da palavra Chutni, que em indiano significa condimento picante, o Chutney ficou assim conhecido por terem sido os ingleses os responsáveis por sua divulgação.

Um molho que é muito diferente daquilo que muitos já conhecem, o "Mango Chutney", pode dar outra vida as suas carnes:

Chutney de Figos


O que você vai precisar:

- 8 Figos frescos, (Devem ser descascados e cortados em 4 partes)
- 4 Damascos fatiados em tiras
- 200 ml de suco de laranja
- 150 ml de vinagre de maçã
- Raspas de meia laranja
- 1 cravo da Índia
- 1 pedaço de canela em pau
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de sementes de mostarda
- 1 colher de chá de gengibre ralado fresco
- 1 cebola roxa
- 1 dente de alho grande amassado
- 1 colher de chá de óleo de milho
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- 1 colher de açúcar mascavo
- 1 colher de açúcar demerara
- 1 pimenta dedo de moça fatiada


Como Fazer:

- Refogue a cebola e o alho em óleo.
- Adicione o suco de laranja, o vinagre de maçã e o vinagre balsâmico
 (Vinagre balsâmico é um condimento originário da Itália. A receita tradicional do vinagre balsâmico é feita com a redução de suco de uvas e não é um vinagre comum, pois ele é produzido nas regiões de Modena e Reggio Emilia, Itália), E adicione também as especiarias e os temperos.
- Deixe ferver

- Agora junte os figos e os damascos e ferva em fogo baixo por mais uns vinte minutos, ate que os figos comecem a amolecer..

- Deixe esfriar e guarde em potes previamente esterilizados.
  Se precisar ou quiser, sirva imediatamente.

Resultado de imagem para carne com chutney



Resultado de imagem para carne com chutney

Esse molho dá um toque especial às carnes que você prepara!

Vale experimentar!

sexta-feira, 7 de outubro de 2016

Sericaia - Doce da Final do Master Chef

Esta receita foi a vencedora do Master Chef Brasil 2015 nas mãos da Isabel. A receita dela tinha algumas variações, como a adição de queijo e como complemento, um bacon caramelizado.




Algumas variantes alteram a receita original, mas os seguintes pontos em comum devem ser mantidos: o leite é fervido antes de acrescentar os demais ingredientes; a receita vai ao forno; e tem consistência de creme.
Aqui vamos usar leite condensado e queijo meia cura.

O que você vai precisar:

- 9 gemas de ovos
- 1 colher(es) de sobremesa de açúcar
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 colher(es) de sopa de manteiga derretida
- 1 lata(s) de leite de vaca
- Canela em pó
- Canela em pau
- 1 colher de sopa de queijo meia cura

Resultado de imagem para sericaia leite condensado ingredientes

Como Fazer:

Bata as gemas com o açúcar até virar uma mistura homogênea.
Acrescente o leite condensado. 

Em outro recipiente, junte uma colher de manteiga derretida com o queijo ao leite de vaca, previamente fervido com a canela em pau. 

Coloque essa mistura na batedeira com os outros ingredientes e bata até ficar homogêneo.

Resultado de imagem para massa sericaia homogênea batedeira

Unte uma forma com manteiga e despeje a massa. 
Leve ao forno médio em banho-maria e deixe assar até dourar a superfície.

Sirva enfeitando a seu gosto. A canela em pó pode ser polvilhada abundantemente sobre o doce já pronto e pode-se adicionar ameixas para decorar.

Resultado de imagem para sericaia


Resultado de imagem para sericaia


Resultado de imagem para sericaia

Agora é só se deliciar!!!

Bom apetite!

sábado, 1 de outubro de 2016

Aqui Você Encontra Tudo Isso:

Este é um pequeno resumo, pequeno mesmo, do que você encontra neste blog, que sempre tem alguma colaboração de amigos e conhecidos!