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quinta-feira, 1 de dezembro de 2016

Espumantes - Sabe Comprar, Avaliar e Servir?

Estão chegando as festas de final de ano e todos amam brindar com um bom espumante, não é?


Acontece que existem alguns que devemos evitar e existem outros, que apesar (apesar??) de terem um preço menor, valem muito a pena!

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Os rótulos dos espumantes também merecem atenção e precisam ser melhorados. Faltam algumas informações relevantes para quem compra. Os fabricantes poderiam citar nas especificações que constam nos rótulos a composição do produto, o teor alcoólico exato, orientação de como guardar o vinho, a data de engarrafamento e dicas de como servir a bebida.

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Foram provados vários espumantes e pode-se economizar, com ótima qualidade, cerca de R$ 50,00 por garrafa.
Entre os espumantes testados estão, em ordem de qualidade e custo x benefício, os seguintes:

- Cave Amadeu, cujo preço varia entre R$ 50,00 e 60,00 e atingiu avaliação de 87.

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- Chandon Demi-Sec, variando entre R$ 50,00 e R$ 100,00, com avaliação também de 87

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- Hórus, com preços entre R$ 40,00 e R$ 50,00 e Dal Pizzol, variando de R$ 65,00 a R$ 80,00, ambos com avaliação também de 87.

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- Salton Brut, entre R$ 20,00 e R$ 90,00 tem boa qualidade também com 80 pontos

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- Saint Germain, com preços entre R$ 20,00 e R$ 40,00 e nota 76

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- Club des Sommeliers, tem preços entre R$ 25,00 e R$ 50,00 e nota 76 também

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- Almadén, com avaliação 72 e com preços entre R$ 17,00 e R$ 35,00

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Todos estes espumantes têm baixos teores de dióxido de enxofre, que normalmente é o causador de ressacas.
Todos espumantes acima foram avaliados por especialistas e simples consumidores como nós e a avaliação ficou entre bom e muito bom.

Lembre-se: Espumantes devem ser servidos entre 6 e 8°C.


Bom início de festas a todos!!!


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